--- title: Choco en 2021 date: 2023-06-02T13:03:00+02:00 author: EnricoZ canonical_url: "https://choco.com/fr/2021-retrospective" section: Pages --- # Choco en 2021 Que s'est-il passé dans les cuisines des restaurants cette année? L'année 2021 touche à sa fin, c'est le moment pour nous de jeter un oeil en arrière et de partager avec vous ce qu'il s'est passé durant l’année chez Choco. ## Retrospective ### 9 min est le temps moyen consacré par un restaurant pour passer ses commandes quotidiennes ### 45 000 listes de produits traitées mettant en relation restaurants et fournisseurs ### 73 des commandes passées par les restaurants aux fournisseurs dans un rayon de 600km ### AUX COMMANDES DE VOS COMMANDES Choco est le premier outil de commande pour restaurants et fournisseurs. Nous mettons en relation une communauté mondiale de chefs, de responsables et de propriétaires de restaurants avec des fournisseurs, des producteurs locaux et des grossistes alimentaires pour les aider à simplifier leur système de commande. ### À TOUT MOMENT Les utilisateurs Choco en 2021 ont commandé et se sont approvisionnées depuis les rues les plus animées de New York, Paris, Berlin et d'autres métropoles jusqu'à des petits villages inaccessibles du monde entier. Il est possible de commander sur Choco à tout moment, mais notre objectif est de permettre à chacun de **se coucher plus tôt** et d'éviter les pertes de temps. Cette année encore, nous avons réussi cette mission, puisque le **pic quotidien de commandes** ne dépasse pas 21h à Paris, Lyon et Bordeaux, alors qu’à New York ou LA celui-ci se situe entre 13h et 14h. ### GAGNEZ DU TEMPS, DE L'ARGENT ET DE L'ÉNERGIE Choco facilite les commandes, **permettant à des centaines de fournisseurs et restaurants de gagner jusqu'à 2 heures par semaine** en France. Notre mission est de permettre à la supply chain alimentaire de gagner en efficacité, en transparence et en durabilité. La première étape pour **réduire le gaspillage de nourriture**, **d'argent**, **et de temps**, est la réduction d**es erreurs de commandes.** ## Dans l'app Choco en 2021 ### 2771 COMMANDES DE KOMBUCHA ### 22980 COMMANDES DE TOFU ### 47261 COMMANDES DE CITRON ### 55964 COMMANDES DE CHOUX ### 60659 COMMANDES DE TOMATES ## NOS RECORDS CHOCO DE 2021 Quels restaurants se sont démarqués par leur façon originale d'utiliser Choco tout au long de l'année ? Voici les champions Choco 2021 sélectionnés par notre équipe : ### LA JOURNÉE LA PLUS CHARGÉE EN COMMANDE Un restaurant de Valence (Espagne) a passé 194 commandes en une seule journée pendant l'été 2021, pour approvisionner son bar en différentes boissons. ### LA COMMANDE LA PLUS ATYPIQUE La palme de la commande la plus atypique passée sur Choco en 2021 revient à un restaurant de Los Angeles qui a commandé 5 sacs de cactus entiers épluchés. ### LA PREMIÈRE COMMANDE DE L'ANNÉE La toute première commande avec Choco en 2021 a été passée juste après minuit par un restaurant à Bordeaux. Le même jour, à 9 heures, une brasserie française a été le premier nouvel utilisateur à passer une commande avec Choco. ### LA COMMANDE LA PLUS RAPIDE 4 restaurants partagent le même record de la commande la plus rapide passée sur notre application en 2021, avec un temps de seulement 10 secondes. **Êtes-vous prêt à battre des records en 2022 ?** ## LES CHEFS EN PARLENT MIEUX QUE NOUS Découvrez comment gérer vos commandes avec notre application. Jetez un coup d'œil dans la vie quotidienne de Granite et Pizza Di Loretta pour en savoir plus sur l'utilisation de Choco. “Depuis que j'utilise Choco, je gagne du temps, environ 30 minutes par jour. Je vois ce que mon second commande, c'est beaucoup plus simple tout est réuni sur une même application. Avec le temps que je gagne ça me laisse du temps pour faire plus d'essais en cuisine et parfois aussi me reposer. ” ###### Tom Meyer - Granite, Paris " La fonctionnalité Choco que j'aime le plus, c'est le fait de pouvoir centraliser l'ensemble des commandes sur les différents points de vente et donc d'avoir en un seul clic l'ensemble des différentes commandes. Je recommande Choco aux restaurateurs car cela permet de gagner en tranquillité d'esprit. " ###### David Azoulay - Pizza Di Loretta, Paris ## TOUTES VOS COMMANDES DANS UNE SEULE ET MÊME APP --- *Page URL: https://choco.com/fr/2021-retrospective*