En route vers le Bocuse d'or 2023

Naïs Pirollet remporte la sélection du Bocuse d’Or 2021 et devient la première femme à représenter la France.
Actualités Culinaires nov. 23, 2021 Charlotte Nowak
Nais Pirollet

Ce mardi 23 novembre à Reims, Naïs Pirollet cadette de la compétition, a remporté haut la main le Bocuse d’Or France. À 24 ans seulement, elle devient la première femme à représenter la France dans l’histoire du Bocuse d'Or.

Que s'est-il passé au Centre des Congrès de Reims ?

Ce mardi 23 novembre, les 6 candidats engagés pour représenter la France à la prochaine édition du Bocuse d'Or ont été départagés au cours d’une toute nouvelle épreuve de 4 heures où ils ont du imaginer un amuse-bouche mais aussi un plateau dont les ingrédients imposés étaient les oignons, la laitue et le brochet.

Qui représentera la France au Bocuse d'Or de 2023 ?

Vous l'aurez compris, la jeune chef lyonnaise et cadette de la compétition, Naïs Pirollet a remporté haut la main le Bocuse d’Or France.

Diplômée de l'Institut Paul Bocuse en 2017, Naïs Pirollet avait rejoint la Team France depuis 2020 aux côtés de Davy Tissot, vainqueur du Bocuse d'Or 2021.

Naïs Pirollet représentera la France, présidée par Serge Vieira, au Bocuse d'Or Europe les 23 et 24 mars 2022 à Budapest. À cette occasion, elle revisitera des produits typiques de la gastronomie hongroise : le chevreuil, le foie gras, la crème aigre et le fromage blanc. Si elle se classe dans les 10 premiers, elle pourra participer à la grande finale du Bocuse d’Or, lors du Sirha Lyon en 2023, pour peut-être succéder à Davy Tissot.

Suivez l'aventure de Naïs Porillet sur son Instagram ou celui du Bocuse d'or .