SI EL MALBARATAMENT ALIMENTARI FOS UN PAÍS, SERIA EL TERCER AMB MÉS EMISSIONS DE GASOS D’EFECTE HIVERNACLE.
Cada any, malgastem 1,3 gigatones d’aliments comestibles: l’equivalent d’emetre 3,3 gigatones de CO2. I creiem que això s’ha d’acabar.
Vam fundar Choco per identificar els grans problemes i contribuir en una causa important per al planeta. L’escalfament global, la pol·lució, el creixement demogràfic, el malbaratament alimentari, la malnutrició...
I vam trobar mil forats a la cadena de subministrament alimentari actual: produeix un munt de rebuig, agreuja el canvi climàtic, no és transparent, genera una pressió tremenda pels preus als grangers, agricultors i productors d’aliments, i redueix enormement la biodiversitat.
Així que vam començar a buscar-ne el punt feble. I vam descobrir que el procés per fer comandes que tenen els restaurants no funciona del tot, ni per a ells ni per als proveïdors. Per això vam decidir crear un software que millorés aquest procés per a totes les parts implicades i comencés la digitalització de la cadena de subministrament.
Com a emprenedors, creiem que podem crear una empresa que tingui èxit econòmic i alhora sigui tot un triomf per al medi ambient i per a la societat.
Choco és la solució a un problema, no només una idea de negoci.
UNA INDÚSTRIA GLOBAL
Ajudem els xefs del món a fer pinya
Crear comunitat és essencial per a nosaltres. Volem posar en contacte als que estan al capdavant de la indústria alimentària amb esdeveniments, debats i col·laboracions. Perquè les millors idees surten del treball en equip.
Treballem amb la indústria a tots els niveles
Reduir el malbaratament d’aliments a escala global no és pa sucat amb oli. Però som molts, i creiem que treballar amb organitzacions benèfiques, associacions i xarxes locals és vital per aconseguir la nostra meta.
PER QUÈ ENS DIEM «CHOCO»?
El nom ve del regió colombiana de Chocó: un dels ecosistemes amb més biodiversitat del planeta. Allà, la flora i la fauna són abundants i es retroalimenten en un equilibri perfecte. Aquest equilibri és el que volem portar al sector alimentari global. I, a més, Chocó és un dels molts indrets que volem ajudar a preservar.
