Un menu de restaurant pour se démarquer
Nos conseils pour créer un menu de restaurant à votre image.
Vous avez construit votre restaurant de A à Z, et il est enfin prêt à être lancé. Maintenant que vous avez fait le plus gros du travail, il est temps de vous occuper d'un détail qui s'avère également très amusant : la conception du menu de votre restaurant. Souvent négligée dans la gestion d'un restaurant, la création de votre menu laissera une impression durable aux clients qui dînent dans votre établissement.
Ils veulent un menu qui soit à la fois attrayant et professionnel - un équilibre difficile à trouver. Découvrez ici, nos conseils clés pour que votre menu se distingue des autres.
COMMENT CONCEVOIR UN MENU DE RESTAURANT
Conseil n° 1 : Choisissez soigneusement votre typographie
La police que vous utiliserez pour votre menu dépendra d'un certain nombre de facteurs, notamment de votre public cible et de la voix de votre marque. Mais vous devez vous assurer qu'elle n'est pas trop difficile à lire et qu'elle correspond à l'esthétique de votre restaurant. Voici quelques suggestions : utilisez deux polices différentes pour distinguer les sections clés les unes des autres ou utilisez les mêmes polices que celles que l'on trouve sur votre site Web, votre logo ou toute autre marque
Conseil n° 2 : Choisissez les bonnes couleurs
Ce conseil est la suite logique du précédent, car vous souhaitez que la typographie et les couleurs aillent de pair. Les couleurs dépendent également de l'image de marque globale de votre restaurant et doivent mettre immédiatement vos clients à l'aise. Par exemple, les restaurants mexicains peuvent utiliser des couleurs plus vives pour correspondre à la nature optimiste de la musique et de l'environnement, mais les steakhouses haut de gamme choisissent généralement des couleurs plus discrètes pour mieux correspondre à leur ton.
Conseil n° 3 : Utilisez la logique pour diviser le menu
L'un des principaux problèmes à éviter en matière de menu et de marque est la confusion des acheteurs. Le fait de devoir se battre pour savoir quoi commander parce que le menu n'est pas organisé peut créer une mauvaise expérience pour vos clients. Cela peut se traduire par le renvoi des plats en cuisine, un manque de fidélité ou de mauvaises critiques.
Pour éviter cela, présentez chaque section de votre menu dans un ordre logique, en séparant les différentes catégories d'aliments les unes des autres (entrées, salades, desserts, boissons, etc.), afin que vos clients puissent comprendre rapidement les options qui leur sont proposées. Une autre recommandation est d'utiliser des encadrés, des titres ou d'autres effets visuels qui séparent les sections les unes des autres. Même une différenciation subtile améliorera la compréhension de votre menu et clarifiera immédiatement les options de commande pour les clients.
Conseil n° 4 : Envisagez d'éliminer le signe euros
Un certain nombre d'études montrent que l'élimination du symbole de l'euro entraîne une augmentation des ventes et rend les clients plus heureux et prêts à payer davantage. Personne ne veut qu'on lui rappelle exactement combien d'argent il dépense, même si c'est pour une belle occasion comme une soirée au restaurant. Les signes dollar déclenchent des associations négatives, aussi une bonne stratégie à envisager est de les éliminer complètement. Cela ne veut pas dire que vous ne devez pas indiquer vos prix. En utilisant des chiffres simples sans le symbole de l'euro, vous pouvez faire savoir à vos clients à quoi s'attendre avec un peu plus de douceur.
Conseil n° 5 : Utilisez les mots à votre avantage
Les gens prennent leurs décisions d'achat en se basant d'abord sur leurs émotions, puis ils les justifient par la logique. Cela signifie que des mots descriptifs tels que "savoureux", "croustillant", "fruité" et "crémeux" sont d'excellents mots d'achat à inclure dans votre menu. Tous les mots qui suscitent des émotions fortes chez les consommateurs mettront votre menu en valeur.
Manger dans un restaurant est une expérience, alors mettez en avant les ingrédients qui rendent vos plats uniques et savoureux. Cela donne également à vos clients une bonne idée de ce à quoi ils peuvent s'attendre avec chaque plat, ce qui peut réduire le nombre de clients mécontents qui ont commandé quelque chose qu'ils n'ont pas compris. Vous voulez créer une expérience mémorable pour vos invités - c'est ce qui encourage les bonnes critiques et les clients fidèles et réguliers.
Conseil 6 : Mentionnez l’origine des ingrédients
Indiquez d’où proviennent vos ingrédients, qu’ils soient locaux, nationaux ou encore d'ailleurs. « Tomates Coeur de Boeuf cultivées en Italie », c’est beaucoup plus attrayant que « tomates », non ?
Nos conseils comprennent des moyens subtils mais importants pour faire en sorte que la conception du menu de votre restaurant se distingue des autres.
Une fois vos entrées, plats et boissons sélectionnés il ne vous reste plus qu'à tout agencer grâce à un outil de création. Il existe des logiciels de création de cartes de restaurant qui vous permettent de transformer en quelques clics la liste de vos plats en un menu complet et professionnel.
QUELS OUTILS UTILISER POUR DESIGNER MON MENU ?
1. Canva
Canva est une plate-forme de conception graphique qui permet de créer facilement et gratuitement des menus de restaurants, notamment grâce à de nombreux modèles pré-existants.
Selon vos préférences vos pouvez aussi bien l'utiliser sur un ordinateur ou sur un smartphone. Pour utiliser Canva c'est simple : ou, vous pouvez choisir de concevoir le design de votre carte de restaurant à partir de zéro, ou depuis l’un des modèles disponibles dans la bibliothèque de l’outil.
Si vous choisissez un modèle pré-existant, vous pourrez ensuite le personnaliser à l’aide de vos logos et photos mais aussi avec vos typographies et combinaisons de couleurs.
Pas de panique, si votre menu change, Canva vous permet de le mettre à jour, sans tout recommencer à zero. En effet, le modèle est conservé et vous n’avez plus qu’à en modifier le contenu.
Sur le même principe que Canva, vous pouvez également vous pencher sur les outils comme Flipsnack, ou encore Adobe Creative Cloud Express.
2. Faire appel à un freelance
Si vous n'avez pas le temps, et que vous souhaitez passez plus de temps en cuisine et sur les détails administratifs de votre restaurant vous pouvez faire appel à un freelance pour créer votre menu.
Cette option est souvent plus onéreuse mais c'est sans compter que vous êtes ici assuré d’un travail professionnel et qui reflète fidèlement l’esprit et la personnalité de votre établissement.
Pour trouver un freelance vous pouvez trouver facilement des plateformes en ligne mais en voici une spécialisés en design : graphistes.com
Voici un dernier conseil : veillez à ce que toutes les décisions en matière de conception soient conformes à la marque et à la personnalité de votre restaurant. Vous voulez que votre menu soit un ajout naturel et cohérent à votre logo, à l'espace du restaurant, à la nourriture et à l'expérience globale.