Estamos digitalizando la industria alimentaria
Nuestra plataforma permite a restaurantes y proveedores optimizar sus procesos de pedidos, ahorrando tiempo, dinero y alimentos. Ayudamos a identificar las ineficiencias que conducen al desperdicio de alimentos y a eliminarlas.
El problema
El cambio climático es la mayor amenaza para nuestro planeta.
El sistema alimentario produce el 24% de las emisiones de gases de efecto invernadero en el mundo. En comparación, los coches producen el 8%. Sin embargo, hasta el 40% de todos los alimentos producidos en el mundo se desperdician, lo que significa que el 10% de todas las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero son innecesarias.
El 70% del desperdicio alimentario se produce en la cadena de suministro, antes de que los alimentos lleguen al consumidor.
Desperdicio de alimentos y el medio ambiente
La mayor causa de deforestación es la creación de nuevas tierras de cultivo para la producción de alimentos. Esto provoca la pérdida de los hábitats naturales de los animales y es la principal razón de su extinción. Desde 1972 (50 años) hemos perdido el 68% de la población mundial de animales salvajes, y en América Latina, donde se encuentra el Amazonas, se ha perdido el 94%.
Al mismo tiempo, el 40% de estas tierras de cultivo se utilizan para producir alimentos que se desperdician y que deberían volver a transformarse en hábitats naturales.
Desperdicio de alimentos y la economía
El sistema alimentario es el mayor empleador del planeta, con más de 750 millones de trabajadores.Todos los elementos de la cadena alimentaria, desde los agricultores a los restaurantes, prosperan vendiendo alimentos. Si estos alimentos se desperdician, sufren una pérdida económica de más de 1 billón de euros al año.
Reducir los residuos no sólo beneficiará al clima, sino que también permitirá que una gran parte de la población mundial reciba una remuneración más justa.
Nuestra solución
Para restaurantes
Agiliza la gestión de tus pedidos y de tu inventario, controla tu desperdicio de alimentos y genera informes de costes optimizados con Choco.
Para proveedores
Simplifica la gestión de tus pedidos, envía promociones específicas para tus productos cuando se acerquen a la fecha de caducidad y da a conocer nuevos artículos de temporada con Choco. Vende tus productos más rápido antes de que se echen a perder.
¿Por qué "Choco"?
Nuestro homónimo viene del distrito colombiano del Chocó, uno de los ecosistemas con mayor biodiversidad del planeta. Luchamos por preservar lugares como el Chocó.
¿Quién es Choco?
Nos motiva nuestra visión y nos guían nuestros valores. Creemos que construir una empresa próspera que contribuya a nuestro medio ambiente y a la sociedad logrando tener éxito a nivel económico están directamente relacionados.
El desperdicio de alimentos es un problema mundial, así que tenemos ambiciones a nivel mundial. Con operaciones en seis países de Europa y Norteamérica, conectamos a más de 10.000 proveedores con más de 15.000 restaurantes.
Únete a nosotros
Esto es solo el comienzo. ¿Estás listo para el desafío?