Alle Zeichen auf Wachstum: Bestell-Plattform für Gastronomie Choco knackt die Milliarden-Euro-Marke beim GMV

Die Gastro-Bestellplattform Choco hat 2022 die Marke von über einer Milliarde Euro an Warenwert, der seit Gründung 2018 über die Plattform umgeschlagen wurde, geknackt. Im Februar 2022 lag der Gesamtwert der gehandelten Waren bei über 1,17 Milliarden Euro. Mit einem rasanten weltweiten Wachstum bringt Choco das bisher oft noch analoge Warenbestellmanagement ins digitale Zeitalter und verbindet Restaurants und Zulieferbetriebe mittels einer einfach zu bedienenden, kostenlosen Anwendung miteinander. Corona zum Trotz war 2021 ein absolutes Erfolgsjahr für das Berliner Unternehmen mit einem GMV von über 623,6 Millionen Euro. Dazu Daniel Khachab, Gründer und Geschäftsführer von Choco: „Obwohl viele Restaurants im zweiten Lockdown von Januar bis Mai 2021 geschlossen hatten, stieg der Gesamtumsatz-Geldwert für Waren deutlich an. Gastronomie- und Großhandelsbetriebe scheinen die Schließungen genutzt zu haben, um sich Gedanken darüber zu machen, was sie eigentlich in ihrem Daily Business nervt. Mit unserer Idee der Digitalisierung der Bestellprozesse haben wir offene Türen eingerannt, ein perfekter Product-Market-Fit. Chocos Ziel ist es, Waren bestellen so einfach zu machen, wie eine Chatnachricht zu schreiben. Das spart Zeit, Geld und die Transparenz bei allen Prozessen hilft dabei, dass deutlich weniger Lebensmittel in der Tonne landen. Wir sind der Überzeugung, dass bis 2026 die gesamte Gastro-Branche digital arbeiten wird und wollen mit unserer Technologie dabei unterstützen.“ **Einfaches Bestellmanagement steht im Zentrum** Choco bietet für Restaurants, als auch Großhandelsunternehmen Lösungen zugeschnitten auf die jeweiligen Bedürfnisse der Zielgruppe. Im Gastronomiealltag werden neue Warenbestellung oft zwischen Tür und Angel von mehreren Mitarbeitenden getätigt, sei es per Telefon, E-Mail oder SMS. Oder gleich über mehrere Kanäle. Das macht ein übersichtliches Bestellmanagement fast unmöglich – es passieren Fehler. Mit einer einfach zu nutzenden App schafft Choco einen zentralen Kanal über den alle Bestellungen abgewickelt werden können, egal bei welchem Lieferbetrieb das Restaurant bestellen will. Alle Bestellungen bleiben für alle Teammitglieder einsehbar und der Überblick bleibt erhalten. Das gleiche gilt für die Kommunikation mit den Lieferant:innen. Anstatt über mehrere Kanäle erfolgt der Dialog in einer einzigen Anwendung per Chat. Choco bietet Lieferbetrieben unterschiedliche Möglichkeiten Waren zu präsentieren und Bestellungen entgegenzunehmen. Wenn bereits ein Warenwirtschaftssystem genutzt wird, erfolgt die Anbindung an die App auf Restaurantseite über eine Schnittstelle. Hier unterstützt Choco vollumfänglich bei der Integration, auch mit maßgeschneiderten Lösungen. Die Produktdaten werden in Warenkatalog in der App importiert und Angebot und Lagerbestände direkt synchronisiert. Wer nicht auf eine Systemintegration setzen will, erhält die Bestellungen per E-Mail, SMS oder Whatsapp-Nachricht. Oder direkt in der Choco-App für Zulieferbetriebe. Hier bietet das Unternehmen neben der mobilen Lösung auch eine übersichtliche Webanwendung, in der vom Katalog über Kundennachrichten bis zur Bestellübersicht alles enthalten ist. Diese sind auch in der App zu finden. **Wachstumsrate von 222% in 2021** Über 15.000 Gastronom:innen und über 10.000 Großhändler:innen setzen bereits auf Choco – und das weltweit. 2021 wuchs die Gesamtzahl der aktiven Nutzer:innen in Deutschland um 222%. Auch intern ist Choco weiterhin auf Wachstumskurs und sucht weitere Verstärkung für sein Team in Deutschland. Seit dem 21. Februar 2022 begleitet der Getränkegroßhandelsexperte Michael Kertes das Unternehmen auf dem steilen Weg nach oben. Er verantwortet den Aufbau des Vertriebes im Getränkefachhandel und die Repräsentation von Choco in der Branche. **Nutzen von Choco soll Standard in der Gastrobranche werden** „Das letzte Jahr war für Choco erfolgreich und hat gezeigt, wie groß das Potenzial ist. Für 2022 erwarten wir unser Wachstum zu verdreifachen. Wir sind stolz, dass wir mit Left Lane Capital, Insight Partners, Coatue und Bessemer Venture Partners überzeugte Shareholder an Bord haben, die Chocos rasante Entwicklung überhaupt erst ermöglichen. Bisher konnten wir über diverse Finanzierungsrunden bereits über 175 Millionen Euro sammeln, was das Vertrauen der Investoren in unser Geschäft beweist. Dadurch können wir die Grundfunktionen der App kostenlos anbieten, auch in 2022. Denn bei der Digitalisierung der Gastronomiebranche soll niemand ausgeschlossen werden. Wir hoffen, dass sich Choco auf beiden Seiten der Supply Chain als Standard durchsetzt, Bestellprozesse komplett digitalisiert, schnell und einfach ablaufen können und dass sich die Kommunikation zwischen allen Beteiligten endlich auf das Wesentliche beschränken kann: Der Pflege einer guten Kundenbeziehung“, so Khachab weiter. Restaurants können Choco kostenlos nutzen. Großhandelsbetriebe können ihr Bestellmanagement durch Zusatzfunktionen, wie die Integration in gängige IT-Systeme optimieren. Choco lässt sich in jedes ERP-System integrieren, darunter auch in die Systeme von Infact, GDI Software und Microtech, und bietet auch kundenspezifische Lösungen an. **Über Choco** Choco ist ein Unternehmen, das Gastronom:innen und deren Zuliefer:innen auf einer gemeinsamen digitalen Plattform miteinander verbindet. Waren bestellen wird dadurch so einfach, wie eine Chatnachricht zu schreiben. Durch die Optimierung der Einkaufsprozesse können Kund:innen Zeit, Geld und auch Lebensmittel sparen. Letzteres ist auch Chocos übergeordnetes Ziel. Gegründet wurde Choco von den Serial-Entrepreneurs Daniel Khachab und Julian Hammer sowie Grégoire Ambroselli. Seit der Gründung 2018 ist das Unternehmen schnell gewachsen und heute aktiv in Märkten wie den USA, Deutschland, Frankreich, Spanien, Österreich und Belgien. Im Februar 2022 betrug der Gesamtwert der über Choco gehandelten Waren über 1,17 Milliarden Euro. **Pressekontakt** Dederichs Reinecke & Partner Inka Hause Schulterblatt 58 20357 Hamburg Email: Choco@dr-p.de Tel: +49 40 20 91 98 220