Choco x 50 Next patrocinador oficial
de la categoría de Gamechanging producers de la clase 2022.
Dando visibilidad a los productores que promueven la innovación en la industria alimentaria
El 24 de junio, cuando se anuncien los 50 Next Class de 2022 (la clase de 2022), ¡Choco se unirá a los mejores y más brillantes de la industria alimentaria! El segundo evento anual se celebrará en Bilbao, España, donde los invitados se reunirán para asistir a discursos y debates con tres de los mejores chefs del mundo: Joan Roca, Mauro Colagreco y Dominique Crenn.
¿En qué consiste el 50 Next?
La lista de los 50 Next procede de la misma organización a cargo de reconocer Los 50 mejores restaurantes del mundo y Los 50 mejores bares del mundo.
En lugar de tratarse de una clasificación, los 50 Next conforman una lista de innovadores dividida en siete categorías: productores innovadores, disruptores tecnológicos, educadores que potencian el desarrollo, creativos emprendedores, innovadores científicos, pioneros de la hostelería y activistas visionarios.
¿Cómo se crea la lista?
A diferencia de la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo, en la que los restaurantes son elegidos por un panel de jueces expertos, los gastrónomos de todo el mundo pueden enviar una solicitud para su mención o ser nominados para el reconocimiento de 50 Next. El equipo de 50 Next se asocia con el Basque Culinary Center (en San Sebastián, España), para seleccionar a los cincuenta candidatos finales más impresionantes.
¿Quiénes son los productores más innovadores de la industria?
Todos los ganadores serán reconocidos como los productores más innovadores en cuanto a comida y bebida. Estos pioneros combinan la tradición, la innovación y la ambición necesaria para hacer progresar la producción de alimentos a la vez que apoyan el medio ambiente. Espera hasta el 24 de junio para saber quiénes son los ocho productores que han sido nombrados para la lista del 50 Next Class de 2022.
Entre los ganadores del año pasado se encuentran un agricultor peruano que produce vino a base de patata, una mujer filipina que cambia los medios de vida de los agricultores de su comunidad gracias al cacao y un carnicero que utiliza cortes únicos de pescado para reducir los residuos.
¿Y por qué se ha involucrado Choco?
En Choco, nos preocupamos de la procedencia de los alimentos y hacia dónde van, y nos sentimos honrados de unirnos a los innovadores, productores y chefs que hacen que la industria alimentaria avance. Como partner oficial tanto de 50 Next como de The World's Best Restaurants (los mejores restaurantes del mundo), Choco destaca la importancia de la sostenibilidad y la tecnología en el futuro de la alimentación.
Ven a vernos
Si vas a estar en el evento de Bilbao, ven a buscarnos. El director general de Choco España, Oriol Reull Domínguez, se subirá al escenario junto al chef Mauro Colagreco, «el mejor de los mejores», para presentar a los productores más innovadores.
Si no vas a estar en Bilbao, ¡también puedes estar al tanto e ilusionarte a través de las redes sociales! Infórmate de todo lo que pasa en el evento, la ceremonia y los ganadores siguiendo a Choco por las redes sociales. Publicaremos noticias durante el evento en nuestro Instagram: @appchoco_espana.
