Maison Savary
Cómo Choco permite a Maison Savary optimizar la gestión de sus pedidos y alcanzar sus objetivos de expansión.
Como resultado de la adopción de nuestras funciones y de que sus clientes ya utilizan nuestra app, Maison Savary está experimentando, desde enero de 2021, un aumento en el volumen de ventas gracias Choco.
Gracias a la estandarización y la automatización de los pedidos, Maison Savary ahorra tiempo en las tareas manuales relacionadas con la tramitación de pedidos.
Tras la integración de Choco con su ERP, se han reducido los errores gracias a la entrada automática de pedidos y a la actualización en tiempo real del catálogo.
Maison Savary fue fundada en Beauvais en 1981. Desde 2018, el laboratorio de fabricación y la tienda se encuentran en la zona comercial de Pointes, en Chambly. El flan artesanal de la casa, creado por el pastelero Benoît Savary, tiene un éxito asombroso.
La empresa ha crecido tan rápido que, desde 2018, se dedica exclusivamente a la venta de flanes a restaurantes y tiendas de París y Bretaña. En la actualidad, produce unos 3000 flanes a la semana, que después distribuye por toda Francia.
«Nuestro objetivo es dar a conocer la experiencia de Maison Savary y la calidad de nuestros productos en toda Francia —y, por qué no, también venderlos a nivel internacional—», Pauline Germain
Para realizar este caso de estudio, hemos hablado con Pauline Germain, asistente de dirección, que trabaja en Maison Savary desde que el flan se convirtiera en la actividad principal.
ANTES DE CHOCO: EL DESAFÍO
Maison Savary decidió muy pronto utilizar Choco a diario. Desde 2019, nuestra app es una parte integrante en el proceso de gestión de pedidos. Con un equipo de solo tres personas, el desafío consistía en optimizar la gestión de los pedidos para satisfacer a una clientela profesional y exigente sin margen de error.
Choco era la solución lógica para hacer frente a los desafíos que se les planteaban:
- Ser capaces de realizar todas las tareas simultáneamente con un equipo pequeño
- Garantizar la calidad del servicio a sus clientes
- Facilitar la gestión de los pedidos y las entregas
Maison Savary empezó a trabajar con Choco para agilizar los pedidos y recibirlos en un formato estándar. Esto les ha permitido gestionar con mayor eficacia las labores diarias: ahora reciben formularios de pedidos con información más detallada y la entrada de datos es mucho más rápida.
Con el paso del tiempo, Maison Savary decidió adoptar un gran número de funciones y convertir Choco en su principal socio de desarrollo.
«Todos los pedidos se resumen de forma sencilla: es más fácil para nosotros y para nuestros clientes. Ha sido tan sencillo que también hemos empezado a utilizar Choco con nuestros propios proveedores». Pauline Germain
IMPLEMENTACIÓN
Maison Savary empezó a utilizar rápidamente algunas de las funciones a diario: «Se ahorra mucho tiempo, no hay que llamar ni informar después de modificar los pedidos».
Tener el catálogo en Choco también les ofrece otras ventajas: los clientes pueden descubrir nuevos productos. Maison Savary está añadiendo actualmente fotos de todos los productos del catálogo. «Cuando hayamos terminado, cambiarán las reglas del juego, porque estamos ampliando nuestra gama. Y con las fotos podremos mostrar a los clientes nuestros últimos productos».
Otra de las funciones que han adoptado les permite personalizar cuándo y cómo hacen los pedidos sus clientes. Esto significa que los clientes ya no pueden hacer pedidos fuera del horario de apertura, algo que, para una empresa como Maison Savary, es esencial para garantizar la entrega al día siguiente. Gracias a que la comunicación es más clara, se ha mejorado la relación con los clientes.
Como resultado de la adopción de nuestras funciones y de que sus clientes ya utilizan nuestra app, Maison Savary ha experimentado un aumento del 61 % en el volumen de las ventas gracias Choco desde enero de 2021. Esto significa que los clientes de Maison Savary utilizan Choco mucho más que antes.
INTEGRACIÓN DEL ERP PARA UNA MAYOR SIMPLICIDAD
Maison Savary también está sacando partido de la integración de Choco con su software ERP. Las peculiaridades de la empresa exigían la creación de un ERP totalmente adaptado a sus necesidades. Por ello, Choco ha configurado una integración específica y personalizada que se adapta al software existente del proveedor, sin que sea necesario cambiar de ERP ni la forma de gestionar la empresa.
«Y esa es la verdadera ventaja de Choco: podemos mantener nuestro propio software de recepción de pedidos, así que todo está automatizado. Es mucho más rápido, no hace falta teclear. En realidad no hay que hacer nada».
Así, desde la integración del ERP, todos los pedidos realizados a través de Choco se importan directamente al software. El equipo ha eliminado por completo la entrada manual de pedidos, en la que se invertían 52 horas al mes. Se han ahorrado un tiempo que ahora pueden dedicar a lo que de verdad importa.
«Con cada pedido, hemos pasado de tardar dos minutos en introducir los datos a diez segundos. Es fantástico y nos facilita mucho las cosas».
SE ACABARON LOS ERRORES EN LOS PEDIDOS
La integración del ERP también supone un adiós a los errores en los pedidos. De dos errores al día, ahora Maison Savary solo tiene que hacer frente a un máximo de dos errores al mes, lo que supone una reducción del 91 %: una diferencia considerable para una empresa en pleno auge. Gracias a Choco, ahorran a diario y han aumentado la satisfacción y fidelización de los clientes.
«Para nosotros, esto significa un importante ahorro de tiempo que nos permite centrarnos en nuestro objetivo: ampliar Maison Savary».
