Notre ambition : digitaliser l'industrie alimentaire
Nos outils permettent aux restaurants et aux fournisseurs d'optimiser le processus de commande de bout en bout. Nous les aidons à identifier les inefficacités, à économiser du temps et de l'argent, et à éliminer le gaspillage alimentaire.
Le problème
Le changement climatique est la plus grande menace pour notre planète.
Le système alimentaire est responsable de 24 % de toutes les émissions de gaz à effet de serre ! Pourtant, près de la moitié de tous les aliments produits dans le monde sont gaspillés : ces émissions pourraient donc être évitées.
70 % des déchets alimentaires se produisent dans la chaîne d'approvisionnement avant même que les aliments n'atteignent le consommateur.
Gaspillage alimentaire & environnement
La création de nouvelles terres agricoles est la principale cause de déforestation.
Cette déforestation détruit les habitats naturels, et contribue donc à l'extinction des espèces. En 50 ans, plus des deux tiers de la faune a disparu, et ce chiffre monte à 94 % en Amérique latine, terre de l'Amazonie.
Et dans le même temps, près de la moitié de ces terres agricoles sont exploitées pour produire des aliments qui seront gaspillés.
Gaspillage alimentaire & économie
Le système alimentaire est le plus grand employeur de la planète : plus de 750 millions de personnes.
Chaque maillon de la chaîne d'approvisionnement alimentaire, des agriculteurs aux restaurants, prospère en vendant de la nourriture. Si celle-ci est gaspillée, toutes ces entités subissent une perte économique : cela représente plus de 1 billion d'euros par an.
Ainsi, réduire le gaspillage alimentaire permettra non seulement de contribuer à la sauvegarde du climat, mais aussi d'assurer une rémunération plus équitable pour tous les membres de cet écosystème.
Notre solution
Pour les restaurants
Rationalisez la gestion de vos commandes et de votre inventaire, surveillez le gaspillage alimentaire et générez des rapports de coûts précis avec Choco.
Pour les fournisseurs
Simplifiez la gestion de vos commandes, envoyez des promotions ciblées pour vos produits en fin de vie ; et promouvez de nouveaux articles saisonniers avec Choco. Vendez votre inventaire plus rapidement avant qu'il ne soit gaspillé.
Pourquoi "Choco" ?
Notre homonyme est le district de Chocó en Colombie, l'un des écosystèmes les plus biodiversifiés de la Terre. C'est des endroits comme Chocó que nous nous battons pour préserver.
Qui est Choco ?
Nous sommes motivés par notre vision et guidés par nos valeurs. Nous sommes convaincus qu'il y a une corrélation directe entre la construction d'une entreprise contribuant à notre environnement et à la société, et l'atteinte du succès économique.
Le gaspillage alimentaire est un problème mondial, nous avons donc des ambitions internationales. Avec des opérations dans six pays en Europe et en Amérique du Nord, nous connectons plus de 10 000 fournisseurs à plus de 15 000 restaurants.
Rejoignez-nous
Ce n'est que le début. Êtes-vous prêt à relever le défi ?