KDYBY POTRAVINOVÉ PŘEBYTKY BYLY SAMOSTATNÝ STÁT, BYLY BY TŘETÍM NEJVĚTŠÍM PRODUCENTEM SKLENÍKOVÝCH PLYNŮ NA SVĚTĚ!
Každoročně se vyplýtvají 1,3 gigatuny poživatelného jídla, což je ekvivalent vypuštění 3,3 gigatun CO2 do ovzduší. To podle nás není v pořádku.
Snižujte ztrátu surovin s každou další objednávkou
Choco vzniklo hledáním velkých problémů. Chceme smysluplně vyřešit něco, co planetě pomůže. Globální oteplování, znečištění, růst populace, potravinové přebytky, podvýživa…
Zjistili jsme, že v dodavatelském řetězci potravinářského průmyslu je hodně věcí v nepořádku. Generuje obrovské množství odpadu, je podstatným faktorem klimatické změny, je netransparentní, vystavuje farmáře a producenty potravin neúnosným cenovým tlakům a masivně potlačuje biologickou rozmanitost na světě.
Proto jsme pátrali, kde je v dodavatelském řetězci zakopaný pes. A zjistili, že proces objednávání ingrediencí je těžkopádný jak pro restaurace, tak pro dodavatele.
Proto jsme se rozhodli vytvořit software, který tenhle proces zlepší pro obě strany – a odstartuje digitalizaci celého dodavatelského řetězce.
Jako tvůrci a podnikatelé věříme, že se nám podaří postavit výjimečně úspěšnou firmu, která spojí ekonomický úspěch s úspěchem pro životní prostředí i společnost.
Choco je řešení problému, ne jenom podnikatelský nápad.
GLOBÁLNÍ BYZNYS
Spojujeme šéfkuchaře celého světa
Naše komunita je srdcem všeho, co děláme. Snažíme se propojovat přední osobnosti potravinářského průmyslu prostřednictvím akcí, diskuzí a partnerství. Nejlepší věci vznikají v týmech.
Spolupracujeme s průmyslem na všech úrovních
Omezit potravinový odpad v globálním měřítku není banální úkol. Čím víc nás bude, tím budeme silnější. Jsme přesvědčeni, že nezbytným předpokladem dosažení našeho cíle je spolupráce s místními neziskovkami a spolky.
PROČ „CHOCO“?
Název Choco jsme zvolili podle regionu Chocó v Kolumbii – jednoho z biologicky nejrozmanitějších a nejbohatších ekosystémů na planetě. Jeho hojná, soběstačná a pestrá flóra a fauna žije v dokonalé rovnováze. Právě takovou rovnováhu bychom rádi vytvořili v globální potravinářském systému. Bojujeme přitom o zachování míst, jako je právě Chocó.
